Печено пиле върху сол

 

Необходими продукти

• 1 пиле около 2 кг
• 1 кг сол 
• 1 лимон

Начин на приготвяне 

Пиленцето се измива и част от кожата му отдолу се отделя. Солта се изсипва в тавата, в която ще се пече пилето и върху нея се слага пилето. Пече се в предварително загрята фурна 

на 200 градуса до готовност, като от време на време пилето се маже с отделената предварително кожа. След като се изпече се напръсква със сок от лимон и се сервира с подходяща гарнитура.