Козунаци за Великден 

Необходими продукти : 

• 5 яйца
• 1 ч.л. сол
• 40 г мая
• 250 г захар
• 250 мл мляко
• 60 г масло
• кората на един портокал
• 2 ванилии
• 1 кг брашно (може да поеме малко повече)
• захар за поръсване
• 1 бр. жълтък за намазване

Начин на  приготвяне

Всички продукти трябва да са със стайна температура. Разбиват се яйцата, захарта, млякото, настърганата портокалова кора, ванилиите, солта и разтопеното масло. Разтваря се маята в млякото и заедно с брашното се добавя към останалите продукти. Омесва се тестото - трябва да се меси много, ако имате машина за хляб омесете го вътре, оставя се да втаса поне час и половина. Правят се фитили и се оплитат на плитки, като се оформят 2 козунака. Слагат се във форми или тави, мажат се с жълтък, разбит с малко мляко и се поръсват със захар. Оставят се да втасат добре да удвоят обема си и се пекат във фурната на 180 С.