RSS

сряда, 26 юни 2013 г.

Панирани калмари


Необходими продукти :



  • 400 г калмари 
  • 2 бр. яйца
  • 1 и 1/2 ч.ч. брашно
  • 1/2 ч.л. захар
  • щипка сол
  • 100 мл бира
  • олио за пържене
Начин на приготвяне : 

Калмарите се почистват от ципата, нарязват се и се слагат в кипяща вода за 10-тина минути. След което се изваждат от врящата вода и се прецеждат. След това се приготвя пастата за паниране, като се разбиват двете яйца, добавят се брашното, подправките и най-накрая се добавя бирата. Трябва да се получи гъста хомогенна смес. Ако се окаже, че брашното е малко, добавя се още малко до желаната консистенция. Калмарите се потапят в пастата и се изпържват в силно сгорещена мазнина. Поднасят се с лимони.

0 коментара:

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...